居酒屋・飲食店 店舗デザイン、店舗設計を岡山を中心に行っています。

店名である『コロンバージュ』は、オーナー様夫婦が修行に行っていたフランスの言葉で、建築の用語です。
フランスののどかな街をイメージした可愛いパン屋さんです。
店内もオーナー様こだわりの対面式の陳列ケースになっています。
焼き立てのパンがすぐに食べれるように、少しですが店内にイートインコーナーを設けました。
店内のインテリアやお花など、季節ごとのディスプレイにもこだわっていて、とても気持ちの良い空間になっています。

珈琲豆をメインに販売する自家焙煎の珈琲店です。
店内には、コーヒーの関連商品や可愛い雑貨など壁一面に陳列しています。
焙煎室を設け、オーナー様厳選のコーヒー豆を煎っておすすめしてくれます。
コーヒーの香りとオーナー様の優しい雰囲気で、店内がより一層ホッとできる空間になりました。
周りには色々なお店が立ち並んでいるので、一息つきたい時など気軽に入れるように、自然で落ち着いたファサードに仕上げました。

今回は改装と言うことで、オーナー様から
改善したい点を伺い、それを最優先に考えＰＬＡＮを進めました。
基本のカラーは残しつつポイントでアクセントカラーを使い
エントランスではオリジナルのクロスで、出迎えてくれます。
スタッフの方々が元気よく働け、
お客様が楽しく食事ができるお店づくりができました。

オーナー様とみんなでデザインしたお店が完成しました。
今回、住宅兼店舗の建て直しでしたので、前の雰囲気をあまり崩したくないという事から、「明るいお店」「サラリーマンお一人様」「ファミリーや団体様」でも入りやすいお店という“特別な中華ではなく日常の中華”というコンセプトで進めてきました。
今までの香徳園のイメージをどこか残したいと思い、テーブル・椅子は想いのある今まで使用していたものを残しました。
今まで通り老若男女幅広く、気軽に立ち寄れるお店になって欲しいです。
あと…。
食べた事をみんなに自慢したくなるほど美味しいんです!!!!!(社員一同)

問屋町の一角にグリーンのディスプレイが目を引く、お洒落なカフェがオープンしました♪
可愛らしいロゴ入りの光のディスプレイは店内まで続いていて、圧迫感のないエントランスに仕上げました。
店内はオーナー様のこだわりで、ディスプレイに生花を使用しており、その雰囲気に合わせてカーペットを芝生に見立ててみたり、ソファをメリハリのあるカラーで張分けてみたりと、遊び心を加えてみました。
お友達と、ファミリーと気軽に立ち寄っていただけるお店になればという想いで施工したナチュラルカフェです。